第四代消毒剂 - 二氧化氯的应用

 

人类利用化学方法杀菌消毒是从19世纪初开始的。1820年粉问世后，人们将其用到饮用水消毒和感染创伤治疗上，效果良好，开辟了化学杀菌消毒第一个里程碑。此后人们又发现了第二代消毒剂环氧乙烷，第三代消毒剂戊二醛。二氧化氯被称作第四代杀菌消毒剂。

 

二氧化氯是1911年出现的。早年人们并未用它杀菌消毒，直到1940年前后次氯酸钠工业化销售之后，人

们才开始大规模使用。1940年美国的尼亚加拉大瀑布厂率先采用它处理饮用水，取得良好效果，之后迅速推广到全世界，近年来风靡全球。它是目前使用的化学消毒剂中较靠谱的消毒剂，被联合国卫生组织（WHO）列为AⅠ级消毒剂，已被国际上先进国家广泛应用，且应用范围越来越广。

 

二氧化氯之所以备受人们青睐，主要因为它是一种不产生致癌物的环保型杀菌消毒剂。具有杀菌能力强，对人体及动物没有危害以及对环境不造成二次污染等特点。它具有较强的氧化作用，因而在杀菌、食品保鲜、除异味等方面表现出显著的效果。

 

应用

杀菌、消毒方面

  对饮用水的消毒

传统使用加氯处理饮用水工艺存在的主要缺点是产生高浓度的有毒含卤化合物，包括三卤甲烷在内。

使用强氧化剂臭氧和二氧化氯（ClO2）处理饮用水，不但有效并且能够克服上述缺点。

 

使用二氧化氯净化饮用水是较有效的，与氯比较具有许多优点。其中包括良好的除异味与脱色能力、低浓度下的杀菌和杀病毒性质。

二氧化氯用于水消毒0.5-1mg/L，1分钟内能将水中99%的细菌杀灭。其灭菌效果为氯的10倍，次氯酸钠的2倍；抑制病毒的能力也比氯高3倍，比臭氧高1.9倍。杀菌快速，PH范围广（6-10），并不受水硬度和盐份多少的影响；在配水系统中于不大的残留浓度（0.1-0.2mg/L），能维持长时间的杀菌作用，能率地消灭原生动物、孢子、霉菌、水藻和生物膜；不生成氯代酚和三卤甲烷；不与氨发生反应；氧化能力强，可将许多有机化合物氧化，从而降低水的毒性和诱变性质。

 

  对空气的杀菌

食品加工厂销售车间空气中微生物种类和数量多而复杂，这些微生物是导致加工食品二次污染的主要原因之一。即使车间封闭分隔后，可减少外来尘土，但仍有来自微生物的污染。多数食品加工厂封闭车间内普遍采用紫外线灭菌方式，但因食品加工厂车间内空气相对湿度大，故紫外线杀菌效果并不靠谱。二氧化氯制剂灭菌能力强，分解迅速无残留，适于食品加工厂应用。

实验结果显示，采用气雾方法对空气进行消毒，空气可达美国外科学会三级浮游菌数的较高标准级别，即洁净手术室<35cfu/m3的要求。结合其他手段，如层流通风技术，配合紫外线杀菌，既可迅速降低空气细菌数，又能保持长时间的超净效果。

 

霉菌孢子作为空气中常见污染微生物，对多种抑菌剂和干燥、紫外线等消毒方式有较强的抵抗力。如常用防腐剂水杨酸，可被黑曲霉等利用作为碳源。虽然在相对湿度低于75%的条件下，所有霉菌均无法繁殖，但能在空气中长时间存活的类群普遍对干燥抵抗力较强，耐受紫外线照射，尤其是一些细胞壁具有黑色素的霉菌，抵抗紫外线的能力更强。直接喷雾试验结果表明：稳定性二氧化氯类消毒剂，对在空气中浮游的霉菌也有良好的杀灭能力，并与处理时间呈正相关。因而可以延长处理时间，通过药液渗透或持续性效应，达到彻底杀伤作用。此外,春秋两季是感冒、气管炎等传染病的多发季节，可以用二氧化氯对环境进行消毒，不但能杀灭病原微生物，还能消除异味，清新空气。

 

  对厨房用具、食品机械设备的消毒

厨房用具、食品机械设备、容器等如果不经彻底的消毒，容易对食品造成污染，导致食物中毒的发生。如砧板，据检验，每平方厘米的砧板上有葡萄球菌200多万个，大肠杆菌400多万个，还有其他一些细菌。又如，2000年6月初，日本大阪"雪印乳业"公司大阪加工厂加工的被葡萄球菌污染的低脂牛奶引起数万人的大规模的食物中毒事件。经查，造成此次事故的原因是贮牛

奶的容器未按规定清洗消毒。用二氧化氯对厨房用具、食品机械设备、容器等进行消毒，可杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌。

 

 

杀菌、消毒方面 

大量实验报告证明，二氧化氯消毒剂不仅杀菌消毒作用强于其他类消毒剂，而且对人、动物无害。在目前，先进国家已将二氧化氯应用到几乎所有需要杀菌消毒领域。美国环保部门在七0年代就进行过反复检测，证明其杀菌效果比一般含氯消毒剂高2.5倍,而且在杀菌消毒过程中还不会使蛋白质变性,对动物的细胞也无影响,不会产生致癌、致畸、致突变物质,是一种完全可靠的消毒剂。1983年，美国环保部门批准用它进行医院、实验室、医药部门的环境和设备的消毒、防霉。之后，美国食品药物管理部门批准用它进行食品工业设备、用具和农产品、水果、蔬菜以及动物饲料消毒，还可用作食品间接添加剂。美国农业部批准用它处理肉制品、家禽加工厂，控制微生物、杀灭霉菌等。日本的食品卫生法还规定将其列入化妆品添加剂及面粉改良剂等。目前，其应用范围越来越广，在卫生防疫领域用于对食品制造业、餐饮业、饮料、饮用水、公共场所以及传染病疫源地等杀菌消毒；在医疗领域，用于对医疗器械、术前泡手、牙科杀菌及口腔含漱、阴道冲洗、伤口冲洗、病房空气消毒以及对乙型肝炎、大肠杆菌等各种病毒的杀灭等；在畜牧养殖业，用于对养猪声消毒、控制猪瘟、猪肺疫、由氏杆菌以及杀灭猪"5"号病毒等；在水产养殖业，用于对鱼虾贝类饲养水消毒及防治病菌侵染等。还有对动、植物食品保鲜、家庭生活消毒、造纸业与纸浆及纤维织物等领域的杀菌消毒；世界先进国家逐步用二氧化氯替代氯气进行饮用水的消毒。以解决三卤甲烷致癌副产物的问题。二氧化氯在全世界的应用正快速成长，势将成为我们日常生活不可或缺的一环。

 

二氧化氯为行政院卫生署公告第二类杀菌剂

第（二）类 杀菌剂食品添加物使用范围及用量标准

公告日期 编号 品名 使用食品范围及用量标准 使用限制

82.11.15 004 二氧化氯 Chlorine Dioxide 本品可使用于饮用水及食品用水；用量以残留有效氯符合饮用水标准为度。

备注：本表为正面表列，非表列之食品品项，不得使用该食品添加物。

 

二氧化氯为行政院环保署公告有效杀菌剂

公告机关 行政院环保署 文别 公告

公告日期 092/08/05 公告文号 环署毒字第０９２００５６９２０号

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依据：环境用药管理法第五十二条。

 

二氧化氯溶液于各种用途的建议有效浓度

用途 浓度 1000ppm原液稀释比例

超音波气雾机 150-250ppm 1：3

手持喷瓶 150-250ppm 1：3

自然挥发或熏蒸罐 500-1000ppm 1：1

物件浸泡消毒 10-20ppm 1:100

表体擦拭或拖地消毒 25-50ppm 1:40

蔬果鱼禽肉杀菌除农药 50-100ppm 1:20

饮用水简易消毒 1.0-1.5ppm 1:1000

泡澡 2.0-4.0ppm 1:500

水塔消毒 0.5-2.0ppm (视管线中生物膜多寡调整) 1:500