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食品消毒的注意事项
食品关系者民生问题，是需要严格把关。食品消毒是食品重要的一方面。随着工业化的发展，食品问题频有发生。为了预防与杜绝食品卫生问题，无论是个人家庭还是食品销售厂商，都需要做好食品消毒这一方面的事情。
先说说食品消毒的一些注意事项。
1、凡有条件采用热力消毒者，要采用热力消毒。
2、采用煮沸，余热，或药物消毒时，食具要全部浸没水中。
3、采用蒸气消毒时，蒸气室（柜）要密封。
4、采用余热、蒸汽或远红外线消毒食品食具时，要在显眼处安有测温装置，以便随时调节温度，保证消毒效果。
5、食具，食品在消毒前要彻底洗干净，采用双功能的洗涤消毒剂进行食具消毒时，一定要用消水认真冲洗残留在食具上的洗涤剂。
6、采用药物消毒时，一定要在药物配制浓度，食具浸泡时间，以及消毒液跟换三个方面严格按照规定办理。
7、食具消毒后，不可用抹布擦，不可暴露在空气中，应该即刻放在清洁，密封的容器内贮存，以免重新污染。
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